Very Special Bartender

00_ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine

Каждый бар обладает большим списком классических коктейлей, но не каждый готов вам предложить что-то особенное, то, что сделает вас «a very special guest». В рамках данного проекта хорошо знакомые бармены нашего города и настоящие профи своего дела представят вам незаменимые сочетания для современного бара – коктейли на основе коньяка Hennessy Very Special!
 

Meet today: Denis Medinskii

 
00_ubfb_project_Bartenders_#03_person
 

bartending experience: 14 years
place: Paradyse club
position: bartender

 

Денис о себе: «Со временем у меня сложилась такая репутация, что я работаю для того, чтобы доставлять людям радость, и это на самом деле так. Я не гоняюсь за большими титулами и заслугами, а считаю, что каждый рабочий день и каждый клиент важен. Я всегда работал преимущественно в ночных заведениях, от легендарного Star Trek-а и до разных модных заведений нашего города. Свое признание я получил в 2009 году на Night Life Awards, когда меня выбрали лучшим барменом. В этом конкурсе голосовали не только профессионалы нашего дела, а любой, кто хотел это сделать, и мне было очень приятно, что выбрали именно меня.»

 
 ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (1)
 

Hennessy Very Special и коктейли

Коньяк Hennessy Very Special обладает богатой историей и безупречной репутацией качественного и статусного напитка. Все достойные заведения мира держат бутылочку и даже не одну этого eau de vie! Казалось бы смешивать коньяк с другими ингредиентами новый тренд. Но на самом деле лучшие бармены возрождают традицию, которая берет свое начало в далеком 1862 году в Америке. Тогда уважающий себя джентльмен выбирал в баре модные коктейли Sazerac или Brandy Crusta на основе коньяка. Ну, а сегодня мы можем выбрать из целой серии коктейлей на основе Hennessy Very Special: Citrus, Soda, Berry, Apple и Ginger.

 
ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (2)

 

Сегодня я буду готовить для вас коктейль «Hennessy Ginger» уровня Intermediate!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ½ доли Hennessy Very Special
½ доли свежевыжатого сока лайма
¼ доли сахарного сиропа
3 свежих листика мяты
3 ½ доли имбирного эля

 

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (3)
 

Итак, приступим!

 
ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (4)
 

Заполнить шейкер наполовину крашем, добавить все ингредиенты, кроме эля. Хорошо встряхнуть в течение 10 секунд. Перелить все содержимое из шейкера, включая лед в стакан Highball. Добавить еще лед краш в стакан, налить имбирный эль и аккуратно перемешать. Украсить мятой и лаймом.

 
ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (5)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (6)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (7)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (8)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (9)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (10)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (11)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (12)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (13)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (14)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (15)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (16)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (17)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (18)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (19)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (20)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (21)

ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (22)
 

Денис о коктейле:

Коньяк настолько богат ароматом и вкусом, что нет необходимости добавлять к нему слишком много ингредиентов. Коктейль Hennessy Ginger является тому подтверждением. Простота – это высшая форма изысканности.
Предпочитаю Hennessy Very Special за его тонкие ноты, раскрывающиеся в каждом коктейле, и его способность привнести интересный аккорд в коктейльную классику.

 
ubfb_project_Bartenders_#03_Beef&Wine_ (23)

 

photo Eva Elena
place BEEF. Meat & Wine
Taste of Life magazine { Dolce Vita }, Green Fusion Agency

* Toate drepturile sunt rezervate. Orice utilizare a materialului de pe www.dolcevita.md poate fi efectuat doar cu permisiunea scrisa, adresati request-ul la info@greenfusion.md